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时间: 2024-02-19 10:37:57 | 作者: 产品中心
蛋白质分子在高温下简单变性，影响蛋白质的质量和营养价值，因而不宜用高温水冲泡蛋白粉。一般来说，蛋白粉最好在50℃-60℃的水中溶解，这样既可以充沛溶解蛋白粉，又不会损坏其间的营养成分。
需求留意的是，不主张运用开水冲泡蛋白粉，由于开水温度过高简单损坏其间的营养成分。此外，在冲泡蛋白粉时，应先将水倒入杯中，再参加蛋白粉，用勺子或拌和棒均匀拌和，最终再参加适量的冰块或放入冰箱冷藏，口感更佳。
