今天上午，第十五届我国武汉农业饱览会在武汉国际饱览中心（汉阳国博）开幕，来自天南海北的三万种余种全球别致土货会聚江城，市民们逛一路、买一路、吃一路，体会了各类科技农产品的新形态、新口味、新种类。

  据了解，本届农博会将继续到11月20日，市民可免费逛展淘货，提早敞开了武汉人打年货的档期，市民能够到现场品味选购各类土特、生鲜产品和进口食物。

  往届农博会上被抢购的鲜鸡蛋，本年变成了全蛋液，开端投合更重视健康摄生与便利的年青消费商场。

  在被围得满满当当的正大集团展位前，一袋袋黄色的液态蛋招引了很多人重视。“这是真的蛋液吗？就这么倒出来下锅炒？”面临这样的问题，正大展位作业人员称，液态蛋是本年才研制出产，全部是新鲜鸡蛋构成，能够直接用做烹饪食材。

  在现场，记者看出液态蛋分成了巴沙蛋白液、巴沙蛋黄液和巴沙全蛋液，每公斤从11.2元到14.6元不等。“一颗鲜蛋制成液态蛋要耗费20%，所以价格会比相同的鲜鸡蛋要稍贵。”作业人员称，液态蛋在国外已很盛行，国内现在还在商场培育阶段，但很受年青顾客，特别是烘焙爱好者的欢迎：“液态蛋实际上愈加洁净健康，养分也不会丢失。现在爱烘焙的年青人特别多，不管是日常烹饪仍是烘焙，都便利许多。”

  此外，畜牧专家也和记者说，液态蛋中的巴沙蛋白液特别合适三高及高胆固醇人群食用，归于更摄生的食材。

  除了液态蛋，记者还在湖北农垦的展位上，发现了一种即食性的“蔬菜片”，配料表中除了四季豆、胡萝卜、莲藕、黄桃等蔬果自身，就只要麦芽糖。展位担任人关女士介绍，这种干蔬果片是刚研制不久的摄生食物，在将蔬菜或生果烫漂到五六分熟之后，就放进-28℃的冷库中冻藏。在取出制造时，只通过麦芽糖里浸泡，就放进真空釜里烘干，直至终究制品。

  关女士说，通过这种纯天然工序，每300斤蔬果只能制造出产50斤“蔬果片”，所以价格也相对更贵一些：“由于坚持了蔬果的原味，又没有一点增加，便是坚持了蔬果的养分。”

  有一些产品是立异露脸，还有一些产品则是看上去仍是老姿态，但吃一口却推翻了逻辑。

  在荆州的展位上，一盒盒黄绿相间的一米金桔被人品味得停不下嘴。一位中年女士特别惊奇：“金桔不是蛮酸的咧？这个也太甜了吧？”一阵笑声里，记者也尝了一口，顿感甜味浓郁，果肉也比较软，但金桔的外皮仍然带着自身的甜酸味，很是爽口。

  展位担任人杨涵介绍，一米金桔的种类通过多年选育，甜度超越了20度，比大大都生果都高，改变了群众对金桔只要酸味的认知。

  据了解，现在在全国只要5、6000亩的栽培培育面积，我省则在荆州滩桥镇有1000亩左右的栽培，并且每年只产一季，是适当罕见的金桔品类。

  相同独特的还有黄石阳新的一种“长得像桔子的橙子。”在黄石市的展位上，一款个头小小的蜂蜜橙引来世人品味：“捏起来跟桔子相同，但吃得出橙子的滋味，还特别甜。”汉阳市民刘女士说，她平常吃橙子怕酸，吃桔子又怕上火，这种滋味够甜橙子蛮好。

  记者也发现，橙子切开后的皮十分薄，果肉含量很足，口感新鲜，很容易化。展位担任人称，这种蜂蜜橙是将橘子和橙子杂交之后选育成功的种类，甜度较高，由于有了橙子的特性，吃起来不易上火；而果肉由于有了桔子的特性而进口即化，果肉可食率超越90%。

  看过尝过了一系列新鲜独特的农产品，记者发现现场最受喜欢的仍是各种“土得掉渣”的老滋味。一边是荆州、咸宁的鱼丸肉丸卖断了货，一边则是武汉本地各个村庄地道美食排长龙，把现场的年味烘托得浓郁满满。

  咸宁簰洲湾的展位上摆起了一整条煮鱼丸、炸肉丸的锅，跟前抢着品味的市民更是川流不息。“鱼圆子现鄙人火锅就蛮好吃，春节都是吃这些。”年过六旬的郑阿姨说，每年农博会她必买的便是鱼圆子和肉圆子，既是提早打年货，也是爱吃这种老滋味：“吃了鱼圆子，就有春节的滋味。”

  在农博会上展销鱼圆子、肉圆子，以及鱼糕肉糕的区域还不少，但简直每家都围着试吃购买的人，有一家荆州展商的鱼圆子和鱼糕乃至卖断了货，下午就开端调货。

  相同吃出年味的还有武汉的地道小吃。在本届农博会的村庄美食擂台展区里，各种平常较少吃到的美食聚集到一同。武汉的老通城豆皮展位前排起了长龙，一锅刚出来十几分钟就被分割；蔡甸大集的绿豆包成了当场的“网红”，路过的人都要问一句“这是什么包子呢”，买来尝过之后就会表达惊奇。除了老武汉人会买来回味老口感，顾客中有不少是外地来汉作业的年青人。

  更有意思的是，平常略微常见一些的藕夹在热度上就略输给“藕海”一筹。“也是用莲藕做的，仅仅把藕丝盘在一同，炸成了螃蟹的姿态。”作业人员还会一边炸藕海，一边向我们介绍和“藕海”称号的由来。