中心提示：2024年12月24日，由我国绿色食物协会辅导，我国绿色食物协会绿色农业与食物养分专业委员会（以下简称“专委会”）、我国农业科学院油料作物研讨所（以下简称“油料所”）主办的“植物奶技能与产品立异研讨会暨集体规范《植物乳（奶）食用与养分质量点评办法》研讨会”在湖北武汉举行。……（国际食物网-）
2024年12月24日，由我国绿色食物协会辅导，我国绿色食物协会绿色农业与食物养分专业委员会（以下简称“专委会”）、我国农业科学院油料作物研讨所（以下简称“油料所”）主办的“植物奶技能与产品立异研讨会暨集体规范《植物乳（奶）食用与养分质量点评办法》研讨会”在湖北武汉举行。
我国绿色食物协会履行副会长王运浩、农业乡村部食物与养分开展研讨所植物中心主任、专委会副主任黄家章、油料所副所长、专委会副主任邓乾春，以及植物奶工业相关高校、企业代表及规范起草单位参与此次会议。会议由农业乡村部食物养分所副研讨员、专委会秘书长刘锐掌管。
我国绿色食物协会履行副会长王运浩致辞，他指出我国植物蛋白资源丰富，植物奶作为一类重要的植物基食物，是未来全球饮食业开展的重要方向。在植物奶品类立异出现布景下，有必要经过拟定《植物乳（奶）食用与养分质量点评办法》规范、引领植物奶工业高水平质量的开展。油料所副所长邓乾春介绍，我国在植物奶研制技能范畴取得了系列效果，已构成植物奶产学研协同立异和转化使用系统，尤其在豆奶、燕麦奶、坚果奶、亚麻籽奶等要害范畴，已具有较强竞争力。
国家燕麦荞麦工业技能系统岗位科学家、陕西师范大学胡新中教授就燕麦奶养分价值、规范拟定、技能开展、新消费场景和社会价值等方面做燕麦基植物奶加工技能与产品立异特邀陈述。维维豆奶首席技能官郭胜、洽洽食物股份有限公司研制总监金龙、OATLY噢麦利法务部总监石慧先后环绕豆奶、坚果奶、燕麦奶及米乳产品与技能立异做专题陈述。油料所副所长邓乾春研讨员环绕亚麻籽奶产品研讨开发及加工技能晋级、亚麻籽归纳利用做专题陈述。
油料所副研讨员陈亚淑介绍了《植物乳（奶）食用与养分质量点评办法》规范起草进程和主要内容。我国绿色食物协会归纳部部长陈泓、专委会副主任黄家章、副秘书长聂莹、工作室主任卢曼及维维、飞鹤、洽洽、佳禾、达利、OATLY、SGS、意亚、加米、绿元气、嘉谷肽业、中强食物等企业代表等对规范完善提出具体定见与主张。王运浩副会长对此次会议做总结讲话，他指出，植物奶仍处于树立品类认知、培养消费习气时期，关于植物奶归纳质量点评办法系统树立尚属空白，望结合工业火急需求和此次研讨定见，完善修正规范文本，快速推动本规范颁布实施，为植物奶职业高水平质量的开展供给科技支撑。
