近年来，鸡蛋作为一种基础食品，其市场的变化引起了大众的广泛关注。随着花了钱的人食品安全和产品质量的日益重视，鸡蛋产业在政策和市场的双重驱动下，蕴藏了无限的发展的潜在能力。尤其是2019年，这一年被许多行业观察者视为中国鸡蛋产业的转折点。

　　在这个充满变革的时代，以黄天鹅为代表的一系列优质鸡蛋品牌相继诞生。通过运用创新的生产和销售模式，成功打入市场，赢得了近80%的市场占有率，并在2023年实现了销售额累计突破18亿元的佳绩。与之相对应的是，鸡蛋行业在数字化建设上也迎来了新的机遇。乘乘集团以独特的“S2B2C”商业模式，从诞生之初便紧紧抓住行业的动脉，实现了从零到50亿的惊人交易规模。

　　鸡蛋产业拥有约4000亿元的年产值，其增速在2%到3%之间，虽然市场规模庞大，但是其传统的交易模式却依然显得颇为落后，面临着一系列诸如“一地一价”、结算方式单一等问题。基于这样的背景，乘乘集团作为新兴的数字化交易买卖平台脱颖而出，打破了信息不对称的瓶颈，为鸡蛋产业的转型注入了新的活力。

　　鸡蛋的传统交易模式尽管历久弥新，但背后却蕴藏了行业改革的机会。高档鸡蛋往往采用“产销一体化”的模式，而中档鸡蛋则依赖于“公司+农户”的经营模式。与此同时，依旧有大量的“批发商业市场+农户”模式在市场上占据着可观的市场占有率。在这些传统模式中，交易者和生产者常因信息缺失而遭受损失，而这正是乘乘集团得以进入的关键切口。它通过数字化手段，提升了行业的整体运营效率。

　　2019年，乘乘集团的创始人和和敏锐地捕捉到了这一市场机遇，启动了鸡蛋交易撮合平台。在这样一个平台中，和和通过智能信息系统将鸡蛋买卖的信息上传并实时更新，打破了长期以来鸡蛋卖价与流通渠道之间的信息差。在这种机制下，鸡蛋不再是区域性、静态的商品，而是转变为全国范围内流通的高效商品。

　　随着疫情的到来，乘乘集团迎来了发展的黄金期。由于传统交易模式受到极大影响，各大线上销售渠道需求急剧上升，乘乘集团的全国调度系统能够在关键时刻迅速将囤积的蛋品进行高效分发，并在短时间内高效完成了销售。这使得乘乘集团在面对市场挑战时，依然增长强劲。

　　在乘乘集团的持续发展中，其数字化平台的搭建至关重要。从智能交易撮合系统、供应链交付系统，到产业金融支持系统的构建，乘乘集团已具备完善的数字化交易效率。尤其是在供应链的数字化管理中，其AI系统所提供的智能配货和货品调配功能，大幅度的提高了行业的流通效率和安全性。

　　面对鸡蛋产业急需的供应链透明化，乘乘通过全国性的智能调度大仓和智慧物流管理平台，将整个鸡蛋产业的所有的环节衔接紧密，形成了一个庞大的鸡蛋产销市场网络。通过对产蛋量波动的实时数据分析，敏锐捕捉不一样的地区的需求变化，乘乘集团不仅实现了战略层面的转型升级，更推动了整个行业走向了全球化的视野。

　　中国作为全球最大的鸡蛋生产国，年产约3000万吨的鸡蛋，这一个数字本身就说明了其蕴藏的庞大经济潜力。然而，由于鸡蛋是活体产品，其出口面临着诸多难题，这使得鸡蛋的国际贸易链尚处于初级阶段。未来，乘乘集团或将不止于现有的交易撮合平台，而会促进扩大至鸡蛋的多元化产品，例如全蛋液、蛋黄粉等衍生品的生产和销售，透过这些新产品的开发，从而加速中国鸡蛋行业走向国际市场。

　　总体而言，从传统的市场运作模式到数字化的交易撮合平台，鸡蛋产业的转型路径可谓波澜壮阔。乘乘集团的成功，正是对数字化浪潮的积极响应。面对未来，伴随产业竞争的加剧，只有顺应时代潮流，打破信息不对称，才能确保在这场行业大变革中立于不败之地。中国的鸡蛋产业或将在乘乘集团这样的先锋企业的带动下，实现更高水平的增长和更广阔的国际布局。在这个充满悬念的时代，让我们拭目以待。返回搜狐，查看更加多