中心提示：岁末年初，昼夜温差大，市民大众聚餐、旅行逐步增多，食物安全危险也相应增大。为进步广阔市民对河豚鱼的食物安全认识，保证顾客的饮食安全，有用防备、遏止河豚鱼食物中毒事件产生，中山市商场监督管理局发布以下食物安全提示。……（国际食物网-）

　　岁末年初，昼夜温差大，市民大众聚餐、旅行逐步增多，食物安全危险也相应增大。为进步广阔市民对河豚鱼的食物安全认识，保证顾客的饮食安全，有用防备、遏止河豚鱼食物中毒事件产生，中山市商场监督管理局发布以下食物安全提示。

　　河豚鱼是魨毒鱼类的一个泛称，最重要的包括魨形意图魨科鱼类，是一种无鳞鱼。河豚鱼中含有的河豚毒素是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一，仅0.5毫克即可导致逝世。河豚鱼的毒素首要散布在卵巢、肝脏、肠、血液和皮肤等部位，其间内脏和卵巢的毒性最强。河豚毒素化学性质安稳，烹饪、盐腌或许日晒均不能使其损坏，食用后会导致食物中毒。中毒者发病急速且剧烈，一般会在10分钟至6小时内呈现头晕头痛、厌恶吐逆、血压下降、四肢麻痹、呼吸困难等症状，严峻的人甚至会因呼吸循环衰竭而逝世。

　　● 现在仅有农业部门存案的河鲀鱼源基地饲养的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀，经具备条件的农产品加工公司依照有关规范加工、包装、查验合格，顺便可追溯二维码后方可出售。

　　● 食物运营单位制止出售、加工运营一切种类的野生河豚鱼，制止运营饲养河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼。

　　广阔顾客应进一步提高自我防备认识，牢记不购买、不自行捕捉和食用野生河豚鱼。不购买、不食用未经同意出产加工的河豚鱼及其制品。若因不小心误食不符合食物安全规范的河豚鱼而呈现头晕、吐逆、口唇及手指麻痹、全身无力等中毒症状，应立马中止食用，采纳催吐处理并当即赶往医院救治。

　　若发现餐饮单位供给河豚活鱼或整鱼，或许河豚鱼内脏等违反法律规定的行为，请及时拨打12345或12315电话进行投诉告发。