本文件依照GB/T 1. 1-2020《规范化作业导则第1 部分：规范化文件的结构和起草规矩》的规 定起草。

　　请注意本文件的某些内容或许触及专利。本文件的发布组织不承当辨认专利的职责。

　　本文件规矩了富硒鲜鸡蛋的术语和界说、产品品种类型、技能方面的要求、产品质量、查验规矩、包装贮运和 溯源

　　下列文件中的内容经过文中的规范性引证而构成本文件必不可少的条款。其间，注日期的引证文件, 仅该

　　日期对应的版别适用于本文件；不注日期的引证文件，其最新版别（包含一切的修正单）适用于本 文件。

　　DB36/T 1546 畜禽饲养废弃物第三方会集处理与资源化使用技能规范

　　经过蛋鸡饲养进程中天然富集硒或硒生物养分强化技能，所取得的富含微量元素硒的鲜鸡蛋，其可 食部

　　活禽的卫生防疫应契合NY/T 473 的规矩，流感防控环境管理应契合GB/T 41381 的规矩。

　　4. 3. 5 出产主体的饲养污染物应契合GB 18596 的规矩，饲养废弃物应依照DB36/T 1546 的规矩进行无 害化处理

　　具有本品类蛋壳固有的色泽，蛋壳完好无破损，不得呈现十分显着斑驳、沙皮、 变形

　　鲜蛋液 均匀共同，淡黄色液体，具有鸡蛋正常气味，无异味、无蛋壳、血丝等杂质 NY/T 754

　　企业宜选用GS1 世界一致追溯规范，树立质量追溯体系，记载从饲养、加工、储藏、运送等出产全 进程