热浸法是一种陈旧而有用的制造药酒的办法。通是将中药材与酒同煮一段时刻，然后放冷储存。此法既能加速浸取速度，又能使中药材中的有用成分更简单浸出。但煮酒时必定要注意安全，既要避免酒精焚烧，又要避免酒精蒸发。因而也可选用隔水煮炖的直接加热办法。此法适宜于家庭制造药酒，其办法是：将中药材与酒先放在小砂锅内，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水锅中炖煮，时刻不宜过长，避免酒精蒸发。此刻一般可于药面呈现泡沫时离火，趁热密封，静置半月后过滤去渣即得。工业出产时，可将粗碎后的中药材用纱布包好，悬于白酒中，再放人密封的容器内，置水浴上用40-50℃低温浸渍3―7天，也可浸渍两次，兼并浸液，放置数日后过滤即得。此外，还可在实验室或出产车间中选用回流法提取，即在浸药的容器上方加上回流冷却器，使浸泡的药材和酒的混合物坚持微沸，依据不同的中药材和不同的酒度，再确认回流时刻。回流完毕后即进行冷却，然后过滤即得。