进入夏日，细菌等微生物简单繁殖。新冠肺炎疫情防控期间，家庭该怎么科学储存食物呢？

　　合理规划食用次序，关于熟食和简单糜烂蜕变的食物，应及时冷藏或冷冻，并赶快食用完。

　　储存食物温度要适合。购买回家的预包装食物，要依照标签阐明的储存条件和温度进行寄存，并在保质期内食用。食物原辅料要根据其不同特色和要求，挑选在常温、通风、冷藏或冷冻储存。

　　生熟食物要分隔放置。生食和熟食应防止触摸，别离放入专用的密闭容器或包装袋中分隔寄存。需冷冻储存的食物应尽量运用独立小包装，防止重复消融和冷冻导致养分流失和蜕变。

　　主食类：米面的储存，使用洁净、枯燥容器装好，放在室内阴凉、通风、枯燥处，防止高温、光照。速冻食物应寄存在冰箱冷冻室，食物包装破损或许已拆封的需放入食物袋，先扎紧袋口再放入冷冻室。

　　果蔬类：绿叶类蔬菜是在各种食材中最不耐储存的，放冰箱冷藏寄存，尽量不囤积，要赶快吃完。圆白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、豆角、青椒、洋葱、苹果、梨等储存性较好的根茎类蔬菜和生果，可根据食用状况在室内冷凉处寄存或冰箱冷藏。

　　肉、蛋、海鲜、奶或豆制品：生鲜肉和鱼虾，主张新鲜食用。如当天不食用，简易切割后装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。鸡蛋保质期受温度影响较大，温度不超越15℃时保质期30天左右，冰箱冷藏时保质期可为40至60天。牛奶分为常温奶和低温奶，常温奶可室温寄存，低温奶应储存在冰箱冷藏，留意看包装阐明。豆腐、豆浆等生鲜豆制品应放冰箱冷藏保存，假如豆制品发酸，豆腐、豆干蜕变，切勿食用。