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  江西省食物药品监督管理局2014年中心搬运当地蛋及蛋制品监督抽检成果通报

  中心提示：本次抽检的蛋及蛋制品最重要的包含鲜蛋、其他再制蛋。抽检的根据是：《蛋制品卫生规范》（GB 2749-2003）、《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2012）、《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2014）、《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2011）、《食物安全国家规范 食物中致病菌定量》（GB29921-2013）等规范及产品明示规范和目标的要求。抽检项目包含铅、镉、总汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌等12

  本次抽检的蛋及蛋制品最重要的包含鲜蛋、其他再制蛋。抽检的根据是：《蛋制品卫生规范》（GB 2749-2003）、《污染物定量》（GB 2762-2012）、《食物安全国家规范食物中》（GB 2763-2014）、《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760-2011）、《食物安全国家规范 食物中》（GB29921-2013）等规范及产品明示规范和目标的要求。抽检项目包含铅、镉、总汞、六六六、滴滴涕苯甲酸山梨酸菌落总数大肠菌群、致病菌等12个目标。共抽检蛋及蛋制品29批，2批不合格，27批合格。其间：

  2.抽检其他再制蛋12批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为16.7%。检出的不合格查验测验的项目为山梨酸、苯甲酸。

  江西省食物药品监督管理局2014年中心搬运当地烤焙食物监督抽检成果通报

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