新鸡蛋规范规则，鸡蛋内不得检出对人类损害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌，到时养鸡出产企业必定强行履行该规范。
据悉，我国曾经的“蛋规范”是《鸭蛋及蛋品的卫生质量衡量原则》（代号为SB／T10277———1997），规范粗，条款不具体。
其实，因为鸡的流行症难以操控，乱投药、违规用药状况相对来说比较严重，鸡蛋中不可避免地存在兽药存留超支问题，别的鸡蛋中也有沙门氏菌等致病菌污染问题。
