为实在保证新年期间食物安全，大大下降食物安全危险危险。滨城区商场监督管理局党组成员、副局长高建带领相关股室，对大型商超、餐饮服务单位、农贸商场展开食物安全专项查看，为市民新年“餐桌”保驾护航。

　　在大型超市，执法人员对节日热销食物进行具体查看，要点查看散装食物、冷藏冷冻食物及冷鲜肉。在散装食物专柜，对散装食物标签公示、出售阻隔设备、进货查验进行全方位查看督导。要求散装食物必定严厉依照食物安全法要求做好散装食物标签公示，即食熟制散装食物配好阻隔设备、专用出售东西，严厉依照《中华人民共和国食物安全法》要求做出售，保证食物安全满有把握。

　　在冷藏、冷冻专柜，执法人员对贮存温度进行了查看，要求必定严厉依照食物贮存温度要求贮存、出售食物，谨防呈现糜烂、蜕变食物。并做好进货查验，把冷藏、冷冻食物贮存温度作为日管控的重要查看内容。

　　在冷鲜肉运营专柜，对肉制品动物检疫合格证明、肉质量量合格证明进行了查看，要求必定严把进货查验关，批批索要动物检疫合格证明、肉质量量合格证明，完成精准溯源。

　　在农贸商场，执法人员对食物货摊的进货查验、索证索票进行了查看督导，要求摊贩严厉实行进货查验职责，保证出售的食物，来历明晰、质量合格、溯源精准。对出售牛羊肉的业户，执法人员要求运营户严厉执行进货查验，批批索要动物检疫合格证明、肉质量量合格证明，谨防来历不明、未经检疫、或许检疫不合格的肉制品流入商场。

　　在餐饮门店，执法人员详尽核对食材来历、贮存条件及加工流程，保证每项环节符合规定规范，实在保证市民“舌尖上的安全”。此外，执法人员还要点查看其生熟食是否分隔寄存，刀具、砧板是否定位专用，餐具清洗消毒设备是否完善等状况，催促各餐饮服务单位强化危险管控，严厉遵从“日管控、周排查、月调度”作业机制，全面执行好食物安全主体职责。

　　新年将至，滨城区商场监督管理局将进一步加大监督查看力度，严厉催促食物运营单位执行食物安全主体职责，进步食物安全危险管控才能，保证节日期间人民群众舌尖上的安全。