最近，法国卫生当局和各大超市都很忙，不是忙着对立流感病毒，也不是忙着装鬼过万圣节，而是在忙着数鸡蛋。

　　是的，10月25日，也便是上星期五，法国政府召回网站（Rappel Conso）发布了一个新警报，宣告大规模召回最近几周在法国大多数超市出售的数万盒鸡蛋，假如非要预估出一个数字的线万个蛋。

　　细菌或许会经过被污染的饲料，比方被啮齿动物啃食过的谷物或豆粕，而感染母鸡的消化道，也或许经过农场周围遭到污染的土地而传达，由于细菌能在环境中存活数周。”

　　这种细菌会引起高烧（+40°C）、腹泻和吐逆，这些症状关于幼儿、白叟、病人和孕妈妈来说或许会更显着。与此同时，食用生鸡蛋，比方制造蛋黄酱或巧克力慕斯的蛋清，受感染的危险更高。

　　沙门氏菌在64°C以上的沸水中坚持不了2 分半中就会被消除，不管是煮蛋炒蛋仍是简略，只需火够热，时刻够久，都能杀死它！

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