蛋白粉归于高蛋白养分品，适用于低蛋白血症、养分不良、贫血患者，或成长发育期的儿童、产后体质衰弱的女人、手术后体虚的患者，有利于增强人体抵抗力、有利于病况恢复、成长发育。在晚饭后、睡觉前服用最好，由于此刻蛋白质的吸收率最好，能弥补白日的耗费。也可在早晨服用，人体通过一夜的歇息，长期未进食，身体极需弥补养分，此刻肠胃道消化吸收能力最强。健身运动的人群可在健身后半小时服用，以敏捷弥补能量，舒缓肌肉严重。

  此外，假如长期过量服用蛋白粉，会导致肝肾功能危害、免疫力低下，乃至诱发心脏病、添加患癌症危险。因而，坚持正常饮食的健康人群，一般不需服用蛋白粉。